本書分上下兩篇。上篇出口蔬菜達標生產(chǎn)技術(shù)，分別介紹 結(jié)球甘藍、 紫甘藍、花椰菜、 西蘭花、蘿卜、 蘆筍、結(jié)球 生菜、大蔥、 紫蘇等9種重要的出口蔬菜；對每種蔬菜均詳細闡述其國際市場前景、出口產(chǎn)品標準、生物學特性、適宜品種、育苗技術(shù)、栽培 茬口與管理技術(shù)、主要病蟲害及出口加工與外貿(mào)包裝等內(nèi)容。下篇出口蔬菜主要病蟲害的發(fā)生與防治技術(shù)，介紹了 小菜蛾、菜粉蝶、 甜菜夜蛾等15種重要害蟲，對每種害蟲均詳細介紹其形態(tài)特征、發(fā)生危害及防治措施；介紹了十字花矛豐蔬菜 霜霉病_ 軟腐病、 菌核病等21種重要病害，對每種病害均詳細介紹其危害癥狀、發(fā)生規(guī)律及防治措施等內(nèi)容。

n 　　本書內(nèi)容實用，可操作性強，可供廣大蔬菜工作者參考閱讀；也可供廣大市民改善 飲食習慣、選擇保健用菜參考。